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号称“长在树上的矿泉水?#20445;?#19968;个竟卖50元!你吃过吗?
2019-06-04 21:45:28   来源?#21512;?#36153;主张   点击:

三亚莲雾协会秘书长徐宏家,将带我们去见识一下牛奶莲雾的真容

海南三亚莲雾协会秘书长 徐宏家:

“我带你去莲雾基地之前,先带你一起来寻一下莲雾的根。我们现在所在的就是三亚著名的南山景区,因为莲雾自古以来都被称为佛果,相传是南海观音在途经南山的时候,观音坐莲遇到了一片祥云,然后就凝结成了雾珠,雾珠就在南山落地,生根发芽,就长出了莲雾这棵树。”
南山寺重建以及南山景区建设时,景区里面的大部分莲雾树也被保存了下来,来南?#25509;?#29609;,游客还能看到很多几十年甚至上百年的莲雾树,枝繁叶茂硕果累累。
海南三亚莲雾协会秘书长 徐宏家:

“我们现在这个位置叫放生池,放生池两边全部都是莲雾树。这个就是我们?#23601;?#30340;品种,就是这个品种加上黑珍珠两个结合,衍生出了我们现在的牛奶莲雾。”
三亚牛奶莲雾,是2005年从台湾引进种植的,外观青白中泛红,清纯稚嫩,不知道的人会认为它并没有成熟,它在冬季时成熟后的颜色会发红。
海南三亚莲雾协会秘书长 徐宏家:

“因为我们现在的牛奶莲雾全?#21069;?#26377;机标准种植,这个袋子主要作用就是防虫,莲雾皮特别薄,所以果蝇很容易产虫卵在里面,这个虫卵刚产进去的时候,我们是看不见的,所以它整个生产过程,必须要在这个袋子里完成。莲雾不同于其他的一些水果,莲雾?#21365;?#20809;。”
为了保证今年牛奶莲雾的甜度,莲雾协会甚至专门制定了标准,严格限制每棵莲雾树上的果量不能超过330只,因为超过了会影响到莲雾的大小和甜度。

 

徐宏家介绍说,牛奶莲雾之所以贵,首?#20154;?#20135;量低,一棵莲雾树从种植苗下去,到第三年才开始结果,而?#19994;?#19968;年结果会特别少,从第?#21738;?#20135;量才慢慢高起来。

除了疏花疏果淘汰掉大量的果子,牛奶莲雾的种植成本也是非常高的。
 

海南三亚莲雾协会秘书长 徐宏家:

“这个是我们自己一个专利肥,原材料大概有牛奶、红糖、黄豆饼、小鱼、小?#28023;?#36824;有一些益生菌、海藻精,这样混合起来发酵15天左右的时间,就可以来浇灌了。”
用独特的方法制成的生物营养剂被称作“高蛋白有机活力汤”,通过这样的管道将混合肥料浇灌到每一颗树,细心的呵护娇嫩的牛奶莲雾。

海南三亚莲雾协会秘书长 徐宏家:

“这个莲雾皮特别薄,特别脆弱,基本上可以说吹弹可破。它是莲雾这么多品种里面,唯一含有天然果酸的,而且糖分还不高,糖尿病人可以吃,只有11个糖度,被称为补水神器,也被称为树上矿泉水,如果是用榨汁机的话,90%多都是水。


由于牛奶莲雾的皮非常薄,稍微一碰就会破皮,因此牛奶莲雾在快递运输上也特别精心,这样的珍珠棉包装,让莲雾能够走进千家万户。
最小个头的“珍珠”级别10元一个,“翡翠”级别20元一个,而这种“钻石”级别的要50元一个。

海南三亚莲雾协会秘书长 徐宏家:

“(钻石级别)是我们销量最好的,一直供不应求,这款12个卖600元,相当于50元钱一个。像这种的,我按整体来算,产量还不到10%。”

牛奶莲雾产量极低,每年?#23478;?#20943;掉50%枝条,开花的时候再疏掉90%的花,小果期再疏掉50%小果,成熟采摘后又要挑出50%的裂果和次果,因此每棵树每年产量不足50斤,亩产量不足1000斤,每个达标的果实都是百里挑一的。
严苛的生长环?#22330;?#29420;特的种植方式,以及优异的营养价值和口感,牛奶莲雾十年来,一直都保持最高50元一个的售价。徐宏家介绍说,这里80%的牛奶莲雾都进入了江浙沪市场。
莲雾是微碱性水果,可调节人胃肠的酸碱度。在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用,小孩有消化不?#38469;保?#29992;莲雾伴食盐食用有很大的帮助。
海南三亚莲雾协会秘书长 徐宏家:

“我们用十年时间研发的一个全新的品种,叫南鹿一号,这个莲雾结合了牛奶莲雾和黑金刚所有优势,这个莲雾大的能到八两,普遍是在半斤,相当于两个甚?#38142;?#21040;三个牛奶莲雾。”

 

最新莲雾品种叫南鹿一号,现在工人们正在抓紧时间疏花套袋,到今年的7月份就可以成熟上市,到时候?#19981;?#21507;莲雾的消费者又多了一?#20013;卵?#25321;。

 

关于莲雾的消费主张

除了最娇贵牛奶莲雾,莲雾目前比?#29616;?#27969;的品种还有黑珍珠、黑钻石、黑金刚。

莲雾含水量大,有开胃、爽口、利尿等食疗功能,另外莲雾还可以解酒。

吃莲雾的好方法,从最小头的根部吃起,越吃越甜。

 

 

播出通知

5月24日19:28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《水果里的消费升级?#21495;?#22902;莲雾你吃过吗?》,次日16:29重播,敬请关注!

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